Op zoek naar de beste chocolatiers in hartje Parijs? En ken je het chocolademuseum Choco-Story waar je ook een workshop chocolade maken kan volgen al? Parijs en chocolade zijn een perfect match. Van verfijnde pralines tot ambachtelijke creaties die eruitzien als kleine kunstwerkjes: wie door de stad wandelt, ontdekt al snel waarom chocolade in Parijs zo’n begrip is. In elke leuke wijk vind je wel een bijzondere chocolatier, variërend van eeuwenoude familiezaken tot moderne chocolatiers.
In dit artikel ontdek je de bekendste chocoladewinkels in Parijs, de lekkerste macarons en ook de oudste chocolatier. Wil je nog dieper in de wereld van cacao duiken? Dan mag een bezoek aan Choco-Story absoluut niet ontbreken. Het chocolademuseum neemt je mee door de geschiedenis van chocolade, van de Maya’s tot de luxe pralines van vandaag. Bij Choco Story leer je niet alleen alles over het productieproces, maar proef je natuurlijk ook zelf. En je kan er zelfs een workshop volgen. Bonne appétit!
• Leuk om te doen: Tickets Rondvaart op de Seine met Bateaux Mouches (1u) →
• Parijs beleven met een Nederlandstalige local? Boek onze unieke wandeltours door de overdekte passages & onbekend Parijs.
1. Patrick Roger: luxe chocolade & chocoladekunst in Parijs
Patrick Roger is een van de meest indrukwekkende chocolatiers van Parijs. Zijn boutique straalt moderne elegantie uit en elk detail, van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen tot verfijnde pralines, laat zien dat hij vakmanschap tot kunst verheft. Patrick Roger staat bovendien bekend om zijn enorme chocoladecreaties: indrukwekkende sculpturen die chocolade transformeren tot ware kunstwerken.
Wat hem extra bijzonder maakt, is zijn titel als Meilleur Ouvrier de France (MOF), een zeldzame en prestigieuze onderscheiding binnen de Franse culinaire wereld. Wie hier binnenstapt, ervaart chocolade op het allerhoogste niveau.
2. Jean-Paul Hévin: naast elegante chocolade ook macarons
Met acht winkels in Parijs heeft Jean-Paul Hévin zich ontwikkeld tot een van de meest verfijnde chocolatiers van de stad. Naast zijn schitterende chocolade maakt hij ook heerlijke macarons! Zijn creaties zien er prachtig uit, de winkels zijn elegant ingericht en er is een ruime keuze aan verrukkelijke chocoladevariaties om te proeven. Een aanrader zijn de Pleasure Boxes, met twee of vier chocoladepralines. Daarnaast maakt Jean-Paul Hévin luxe truffels, chocoladekoekjes, madeleines, chocoladerepen en vele andere verfijnde chocoladelekkernijen.
3. A La Mère de Famille: de oudste chocolatier van Parijs
A La Mère de Famille is zonder twijfel een van de beste chocoladewinkels in Parijs. Wat het zo bijzonder maakt? Bezoek je de oudste winkel, geopend in 1761, dan lijkt het alsof je een stap terug in de tijd zet. De historische inrichting en de magische sfeer geven je meteen het gevoel van een andere eeuw, en dat gecombineerd met hun lange traditie in chocolade maken het een echte must-visit.
De chocolade zelf valt in het middensegment, dus niet zo exclusief als bij sommige artisanale chocolatiers. Toch is het voor velen, waaronder mijzelf, een favoriet: heerlijk van smaak en perfect om als cadeautje mee te nemen voor vrienden of collega’s zonder te veel uit te geven. Met tien locaties door heel Parijs is er altijd een winkel in de buurt, maar een bezoek aan de historische winkel blijft een onvergetelijke ervaring.
4. Alain Ducasse: chocolade proeven van een topchef
Alain Ducasse, een gerenommeerde topchef met meer dan 30 jaar ervaring, staat bekend om zijn culinaire meesterwerken, en dat geldt zeker ook voor zijn chocolade. Bij zijn chocolaterie in Parijs draait alles om vakmanschap en kwaliteit op het hoogste niveau. Wat deze plek zo bijzonder maakt, is dat het volledige productieproces van A tot Z in eigen huis gebeurt. Van het roosteren van de cacaobonen tot het creëren van de uiteindelijke chocolade: alles wordt hier zelf gedaan. Dat zorgt voor een unieke en authentieke smaakbeleving die je niet snel ergens anders vindt.
5. Jacques Génin: verfijnde chocolade & patisserie
Jacques Génin werd in 2010 uitgeroepen tot een van de beste chocolatiers van Frankrijk en is sindsdien een echte icoon. In zijn moderne zaak vind je prachtige, strak vormgegeven chocoladeblokjes die bijna te mooi zijn om op te eten.
Zijn creaties worden gemaakt met uitsluitend hoogwaardige, natuurlijke ingrediënten en weinig toegevoegde suiker, wat zorgt voor pure en intense smaken. Denk aan een ganache met verse munt of een variant met honing van kastanjebloesem uit de regio. Tip: ga doordeweeks in de ochtend langs voor een rustig bezoek en neem zeker ook zijn single origin chocoladerepen en nougat mee.
6. La Maison du Chocolat: intense pure chocolade & creatieve combinaties
La Maison du Chocolat is met meerdere vestigingen in hartje Parijs een vaste waarde voor liefhebbers van luxe chocolade. Deze high-end chocolaterie staat bekend om haar verfijnde chocolades en unieke chocoladegebakjes die het hele jaar door te verkrijgen zijn. De chocolademaker geniet vooral faam dankzij de intense pure chocolade en creatieve smaakcombinaties, zoals ganaches met exotische invloeden. Een echte must-visit voor iedereen die houdt van elegante en vernieuwende creaties.
7. Pierre Marcolini: originele aroma’s & ongeëvenaarde smaken
De Belgische meesterchocolatier staat altijd op zoek naar perfectie. Hij is uiterst selectief in de keuze van zijn grondstoffen en roostert zelf de cacaobonen, afkomstig uit alle hoeken van de wereld. Alle gebruikte ingrediënten zijn seizoensgebonden, wat zorgt voor extra versheid en kwaliteit.
Zijn innovatieve creaties verrassen met originele aroma’s en ongeëvenaarde smaken, tot groot plezier van chocolade- en zoetekauwliefhebbers. Een van de highlights zijn de beroemde chocoladekwadraten van nog geen zes gram. Voor speciale gelegenheden zoals Kerstmis of Valentijn creëert hij exclusieve collecties, en de lijn Ephémères biedt regelmatig heerlijke verrassingen.
8. Debauve & Gallais: specialiteiten geliefd bij Napoleon I
Gelegen in Saint-Germain-des-Prés, is Debauve & Gallais een van de oudste en meest iconische chocolatiers van Parijs, actief sinds 1817. Ze bieden een uitgebreid assortiment pralines, truffels en specialiteiten zoals La Pistole de Marie-Antoinette en Croquamandes, geliefd bij Napoleon I. Oorspronkelijk opgericht door apotheker Sulpice Debauve, die chocolade met geneeskrachtige eigenschappen creëerde, combineert deze chocolatier traditie met luxe. De neoklassieke winkel, een historisch monument, is op zichzelf al een bezoek waard en vormt het perfecte decor voor hun verfijnde chocoladecreaties.
EXTRA: chocolademuseum Choco-Story + volg een workshop chocolade maken!
Dacht je dat je alles al wist over chocolade? Bij het chocolademeum Choco-Story ontdek je nieuwe chocolade-ervaringen. Leer alles over de geschiedenis van cacao, ontmoet de chocolatiers achter de creaties, proef zoveel als je wilt en maak je eigen chocolade onder begeleiding van een meester-chocolatier. Het chocolademuseum is een plek vol plezier voor het hele gezin, waar je het onmogelijke kunt bedenken, andere chocoladefans ontmoet en volop geniet van alles wat chocolade te bieden heeft. Kortom, bij Choco-Story bepaal jij zelf hoe je je ultieme chocolade-ervaring beleeft.Ook heel leuk om te doen met kinderen.
Choco-Story biedt speciale workshops voor ouders en kinderen onder begeleiding van ervaren chocolatiers. Tijdens deze sessie leer je je eigen chocoladereep maken en decoreren, helemaal begeleid door een meesterchocolatier. Het mooiste? Je mag je zelfgemaakte creaties mee naar huis nemen!
• Tickets chocolademuseum Choco-Story Parijs →
• Chocolademuseum Choco-Story Parijs: Toegang + Chocolade Workshop →
Parijs is gewoon een walhalla voor chocoholics. Van eeuwenoude chocolatiers tot moderne meesterwerken en zelfs zelf je chocolade maken in het museum, er is voor ieder wat wils. Eén ding is zeker: hier ga je niet met lege handen of lege smaakpapillen naar huis. En breng ook zeker een bezoek aan het chocolademuseum Choco-Story!
Veelgestelde vragen over chocolade, pralines & chocolademuseum in Parijs
• Wat is de beste chocolade in Parijs?
Parijs staat bekend om zijn hoogwaardige ambachtelijke chocolade. Topchocolatiers zoals Patrick Roger en Jean-Paul Hévin behoren tot de absolute top. Hier proef je verfijnde smaken en perfect uitgebalanceerde pralines.
• Waar vind je de beste pralines in Parijs?
De beste pralines vind je bij gespecialiseerde chocolatiers verspreid door de stad. Vooral in wijken zoals Le Marais en Saint-Germain zitten veel topzaken waar kwaliteit en creativiteit centraal staan.
• Wat maakt een goede chocolatier in Parijs bijzonder?
Een goede chocolatier onderscheidt zich door vakmanschap, hoogwaardige cacaobonen en unieke smaakcombinaties. Veel topchocolatiers hebben prestigieuze titels zoals Meilleur Ouvrier de France.
• Wat is het bekendste chocolademuseum in Parijs?
Het bekendste chocolademuseum is Choco-Story Paris. Hier ontdek je alles over de geschiedenis van chocolade en hoe het gemaakt wordt.
• Is een bezoek aan het chocolademuseum in Parijs de moeite waard?
Ja, absoluut. Choco-Story Paris is leuk én leerzaam. Je leert over cacao, ziet demonstraties en mag natuurlijk ook proeven.
• Kun je een workshop chocolade maken volgen in Parijs?
Ja, bij Choco-Story Paris kun je workshops volgen waarin je zelf chocolade of pralines maakt onder begeleiding van een chocolatier.
• Hoe lang duurt een bezoek aan het chocolademuseum?
Een gemiddeld bezoek aan Choco-Story Paris duurt ongeveer 1,5 tot 2 uur, afhankelijk van hoeveel tijd je neemt om alles te ontdekken en te proeven.
• Wat kost een workshop chocolade maken in Parijs?
De prijs voor een workshop bij Choco-Story Paris ligt meestal rond de 50€, afhankelijk van de duur en het type workshop.
• Wat is de oudste chocoladewinkel in Parijs?
De oudste chocoladewinkel is A La Mère de Famille, opgericht in 1761. Hier proef je traditionele chocolade met een rijke geschiedenis.
• Wat zijn goede chocoladecadeaus om mee te nemen uit Parijs?
Populaire keuzes zijn pralines, truffels en luxe chocoladerepen van bekende chocolatiers. Deze zijn perfect als origineel en smakelijk souvenir uit Parijs.
