Op zoek naar de beste croissants in Parijs? Ah Parijs, de stad van de Eiffeltoren, liefde en de beroemde (reuze) croissant. Je dag beginnen met een warme, versgebakken croissant bij een artisanale Parijse boulangerie is een must-do. Croissants zijn meer dan heerlijk om te eten, ze zijn een culturele ervaring in Frankrijk. Een goede croissant wordt gemaakt van gist, bloem, suiker, zout, water en boter. Ze moeten knapperig en schilferig zijn aan de buitenkant, en zacht en mals aan de binnenkant. Met een textuur waarbij je de croissant beetje per beetje uit elkaar kan trekken (de juiste manier om een croissant te eten). Traditioneel worden croissants geserveerd bij het ontbijt in Parijs met boter en confituur. Sinds vorig jaar kan je bij Philippe Conticini ook de grootste croissant van Parijs bestellen. Een mega croissant die een hit is op Instagram.
Er zijn twee soorten croissants in Parijs: de croissant au beurre (met boter) en de croissant ordinaire (met margarine). Als je naar een gewone bakkerij gaat, vraag dan zeker om een croissant au beurre. Hij wordt alleen met boter gemaakt en is veel rijker van smaak. Veel bakkerijen bieden ook croissants aan met verschillende smaken zoals framboos, pistache, amandel en zelfs met chocoladevulling. Naast de zoete zijn er ook hartige varianten gevuld met kaas, spinazie of ham. Waar vind je nu de beste croissants in Parijs? We gingen op zoek naar de lekkerste croissants. Bon appétit!
• Leuk om te doen: Tickets Rondvaart op de Seine met Bateaux Mouches (1u) →
• Parijs beleven op een andere manier? Boek onze wandeltour Parijs door Montparnasse (3u) →
1. La Maison d’Isabelle: bekroond tot beste croissant van Parijs (5e)
La Maison d’Isabelle is een van onze favoriete bakkerijen in Parijs. Deze ambachtelijke bakkerij staat bekend om haar bekroonde croissants, die in 2018 werden uitgeroepen tot de beste van Parijs. Alles wordt dagelijks vers bereid met biologische ingrediënten, wat de kwaliteit en smaak naar een hoger niveau tilt. La Maison d’Isabelle maakt croissants die diep goudbruin en knapperig zijn, waarbij de binnenkant zacht en luchtig is. Het is een erg populaire boulangerie en je moet er wel vaak even geduld hebben.
47ter Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris | Instagram.com/maison_isabelle_paris/ →
2. Philippe Conticini: beroemd voor de grootste croissant van Parijs
De grootste croissant van Parijs staat op naam van de beroemde patissier Philippe Conticini. Deze gigantische croissant, beschikbaar in zijn patisserie in Parijs, combineert de perfecte balans van luchtige lagen en een boterige, knapperige korst. Met ongeëvenaarde aandacht voor detail en kwaliteit, zonder toegevingen te doen aan smaak of textuur. De XXL-botercroissant van Philippe Conticini is niet alleen een blikvanger, maar ook ongetwijfeld een van de beste croissants in Parijs. Voor 30 euro kun je er een bestellen. Grote fijnproevers, nieuwsgierigen en influencers hebben deze mega croissant ondertussen helemaal ontdekt.
Verschillende vestigingen | Philippeconticini.fr →
3. Boulangerie Utopie: voor liefhebbers van zachte croissants (11e)
Boulangerie Utopie is gelegen in het 11e arrondissement en een toevluchtsoord voor croissantkenners. Het grootste verschil tussen hun croissants en andere in Parijs is dat Boulangerie Utopie zachte croissants maakt waar we zelf ook wel fan van zijn. Ze maken slechts 150 tot 200 croissants per dag om hun kwaliteit te garanderen. Zorg dus dat je er snel bij bent. In 2024 werden ze ook nog eens bekroond voor beste stokbrood van Parijs!
20 Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris | Boulangerieutopie.com →
4. Du Pain et des Idées: favoriet bij zowel de lokale bevolking als toeristen (10e)
Ook Du Pain et Des Idées staat bekend als een van de beste croissants in Parijs. Deze boulangerie is een favoriet bij zowel de lokale bevolking als toeristen en ligt op korte wandelafstand van het leuke Canal Saint-Martin. Hun croissants zijn knapperig en schilferig aan de buitenkant, supermals en boterachtig aan de binnenkant. De meesterboulanger (chef Christophe Vasseur) gebruikt hiervoor de beste biologische ingrediënten.
34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris | Dupainetdesidees.com →
5. The French Bastards: speelse naam en innovatieve interpretaties
The French Bastards, bekend om hun speelse naam en innovatieve interpretaties van klassiekers, hebben verschillende vestigingen in Parijs waar je van de lekkerste croissants kan genieten. De botercroissants zijn licht en schilferig met een perfect gouden kleur. Ze hebben ook andere unieke gebakjes, zoals pain au chocolat met een gezouten karamelvulling en pistachecrème. Wat wil je nog meer?
Verschillende vestigingen | Thefrenchbastards.fr →
6. La Pâtisserie Cyril Lignac: croissant van de populaire Franse tv-kok
De enorm populaire Franse tv-kok maakt croissants en andere zoetigheden die hemels zijn. Ga naar zijn chique bakkerij voor stijlvolle en heerlijke gebakjes en chocolade. De croissants hier zijn een verrukkelijke traktatie die klassiek vakmanschap combineert met een nieuwe elegantie. Cyril Lignac staat erom bekend Charentes-Poitou boter en Minoterie Viron bloem te gebruiken voor zijn croissants. Oh ja, en proef zeker ook eens de fantastische pain au chocolat.
Verschillende vestigingen | Lapatisseriecyrillignac.com →
Dit waren de beste croissants om asap uit te proberen tijdens jouw volgende citytrip naar Parijs. Wist je dat de croissant helemaal niet Frans is? Volgens de overlevering zouden bakkers in Wenen het ovale broodje gebakken hebben nadat ze in 1683 de Ottomanen hadden verslagen. De croissant zou dan in Frankrijk terecht gekomen zijn via Marie-Antoinette (echtgenote van Lodewijk XVI).
Misschien ook iets voor jou: 7x Koffiebars in Parijs: dit zijn de beste hotspots of 6x De mooiste en leukste terrassen in Parijs.
Veelgestelde vragen over de beste croissants in Parijs
1. Waar vind je de allerbeste croissants in Parijs?
Parijs barst van de geweldige bakkerijen, maar de beste croissants vind je vaak bij artisanale bakkers met liefde voor hun vak. Let op het bordje Meilleur Ouvrier de France, een teken van topkwaliteit.
2. Hoe herken je een goede croissant?
Een echte topcroissant is goudbruin, luchtig van binnen, knapperig van buiten en heeft een licht boterige geur. Bij het breken hoor je een krokant kraakje en zie je mooie laagjes.
3. Wat is het verschil tussen een gewone croissant en een croissant au beurre?
Een croissant au beurre wordt gemaakt met echte boter en is veel rijker en smaakvoller. De gewone croissant (croissant ordinaire) gebruikt vaak margarine, minder lekker maar soms goedkoper.
4. Zijn de croissants in toeristische zones net zo goed?
Niet altijd. Toeristische plekken verkopen vaak minder ambachtelijke producten. Voor de beste croissants moet je soms een stukje lopen naar een lokale bakker in een woonwijk.
5. Hoeveel kost een goede croissant in Parijs?
Gemiddeld tussen de 1,20€ en 1,80€. Als je boven de €2 betaalt, zit je waarschijnlijk in een toeristisch café (of betaal je voor het uitzicht).
6. Wanneer eet je croissant in Parijs?
Fransen eten croissants meestal bij het ontbijt, met een kop koffie of warme chocolademelk. Lunchen met een croissant is minder gebruikelijk.
7. Kun je croissants ook ‘s middags of ‘s avonds kopen?
Ja, maar de beste zijn ‘s ochtends vroeg. Tegen de middag zijn ze vaak uitverkocht of minder vers. Vroege vogels worden dus beloond!
8. Zijn er speciale croissants met vullingen?
Zeker! Denk aan croissants met amandelspijs (croissant aux amandes), chocolade, pistache of framboos. Niet traditioneel, maar wel héél lekker.
9. Kun je glutenvrije of vegan croissants vinden in Parijs?
Dat wordt steeds makkelijker! Sommige bakkerijen en vegan cafés bieden alternatieven, al blijven ze wat zeldzaam vergeleken met de klassieke croissant.
10. Mag je een croissant meenemen en onderweg opeten?
Absoluut! Veel Parijzenaren eten hun ontbijt onderweg. Croissant in de hand, koffie to-go en je blendt zo in met de locals.
