De beste vegetarische & vegan restaurants in Parijs. De Franse keuken staat misschien niet bepaald bekend als vegetarisch-vriendelijk, maar wat kun je verwachten van een traditionele menukaart met canard, boeuf bourguignon en foie gras? Toch zijn er de laatste jaren heel wat nieuwe vegetarische restaurants in Parijs bijgekomen die absoluut een bezoekje waard zijn. En ook veel gewone restaurants in Parijs bieden heel wat vegetarische opties aan op de menukaart.
Vooral in het oosten van Parijs zijn er trendy hotspots voor degenen die de voorkeur geven aan veggie & vegan. De buurt rond République en Canal Saint-Martin zijn leuke plekken om veganistische en vegetarische opties te vinden. Met tal van nieuwe restaurants die ook de voorkeur geven aan bio en lokale ingrediënten. Andere wijken waar je ook lekker vegetarisch kan eten zijn Le Marais, Bastille en Belleville. We selecteerden een aantal van onze favoriete vegetarische adresjes in Parijs. Sla even die boeuf bourguignon over. Veggie & vegan zijn springlevend in Parijs.
TIP: fan van veggie burgers? Probeer dan het populaire Hank Burger in de wijk Le Marais (Rue des Archives).
• Leuk om te doen: Paleis van Versailles & tuinen + Dinercruise met Bateaux Mouches →
1. Faubourg Daimant: lekker vegetarisch restaurant in Parijs (10e)
Misschien wel het beste vegetarisch restaurant in Parijs, waar de plantaardige keuken ambitie uitstraalt. Binnen een gezellig interieur en er is ook een buitenterras, met kleine witte ronde tafels en kaarsjes. Het menu verandert per seizoen met gerechten zoals pasta & pepe, tofu-kroketten, smeltende wortels geglazuurd met een ‘bbq’-saus & bloemkoolsteak. De bediening is vriendelijk, levendig en met goede (wijn)aanbevelingen. Dit veggie & vegan restaurant in Parijs is een aanrader.
20 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris | daimant.co →
2. Wild & The Moon: populaire hotspot voor veggie & vegan (diverse locaties)
Wild & the Moon is ongetwijfeld ook een van de leukste vegetarische & vegan plekken in Parijs en is een favoriete ontmoetingsplaats geworden onder (gezonde) Parijzenaars. Sinds de opening van de eerste winkel aan de rue Charlot in 2016 is Wild & The Moon gekend voor koudgeperste sappen, smoothies en detoxsalades. Of de Super Bowl met rode linzenbasis, kikkererwten, gemarineerde champignons, zoete aardappelen en rode biet-augurken. Allemaal 100% veganistisch. Het interieur is rustig, koel en gevuld met een gezellig houten meubilair en groene tinten.
Diverse locaties | wildandthemoon.fr →
3. Jah Jah By Le Tricycle: Afro-vegan restaurant in hartje Parijs (10e)
Van dezelfde coole jongens achter de populaire veganistische hotdogspot Le Tricycle (al een instituut voor de beste veggie bowls, sappen, veganistische hotdogs en frisse inrichting), serveert Jah Jah van gebakken bakbanaansnacks tot stevige, gezonde ‘bowls du jour’ boordevol rijst, tandoori-bloemkoolvleugels en een salade van geroosterde courgette. Kom hier zeker in het weekend eens brunchen: de veganistische pannenkoeken zijn een ware traktatie voor je smaakpapillen. Leuk om weten? Ze organiseren ook regelmatig lezingen over veganisme.
11 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris | instagram.com/jahjahparis/ →
4. Le Potager de Charlotte: lokale producten en innovatieve gerechten (9e)
Ook Le Potager de Charlotte wordt vaak genoemd als een van de beste vegetarische restaurants in Parijs. Oprichter en chef-kok David Valentin transformeert lokale producten tot innovatieve gerechten. Hun recepten evolueren met het seizoen. Denk maar aan heerlijke pannenkoeken met rijst en kikkererwten, geserveerd met zoete aardappelpuree, tahini, gerookte tofu en zwarte sesam. Reserveer hier gerust een plekje, je zult er geen spijt van krijgen.
12 Rue Louise-Émilie de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris | lepotagerdecharlotte.fr →
5. Aujourd’hui Demain: 100% veganistische conceptstore (11e)
Aujourd’hui Demain is een veganistische conceptstore met onder meer een restaurant en biologisch café met een ontspannen sfeer. Evenals een ecologisch verantwoorde boetiek met een ruime keuze aan lifestyleartikelen, confectiekleding, cosmetica, boekwinkel en supermarkt. Kies in de voormiddag voor een vers geperst sap of een lactosevrije latte met soja-, rijst- of amandelmelk naar keuze. Het lekkerst met een rijke brownie of cheesecake. Tijdens de lunch serveren ze een verscheidenheid aan geroosterde clubsandwiches, soepen en groentekommen, rijk aan seizoensgebonden ingrediënten. Er worden ook weekendbrunches aangeboden.
In het merchandise-gedeelte van de winkel natuurlijke cosmetica, stijlvolle kleding van opkomende ontwerpers en schoenen van kunstleer. Om het veganisme te promoten, organiseren ze ook hier vaak coole workshops en evenementen zoals een tweedehandskledingverkoop (elk derde weekend van de maand) en veganistische pop-upfestivals.
42 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris | aujourdhui-demain.com →
