Op zoek naar de beste macarons in Parijs? Welke zijn het best beoordeeld? Of zelf een workshop macarons maken volgen? We delen de leukste winkels in Parijs waar je de lekkerste macarons kan kopen.
Onnodig om te vertellen dat macarons populair zijn in Parijs. Velen komen van over de hele wereld naar Frankrijk, en specifiek naar Parijs, op zoek naar de perfecte macaron.
Deze kleine, kleurrijke koekjes met een zachte vulling van ganache, botercrème of jam zijn een van de meest iconische Franse desserts. Ladurée is de meest bekende winkel voor macarons in Parijs. Onze persoonlijke favoriet is dan weer Pierre Hermé.
Hoe duur zijn macarons in Parijs? De prijs van een macaron is ongeveer 3 euro. Tip? Je bewaart deze best in de koelkast en ze blijven een aantal dagen houdbaar. Haal ze een half uurtje voor het eten uit de koelkast, want ze zijn een stuk lekkerder op kamertemperatuur. Krijg je maar niet genoeg van Ladurée, Pierre Hermé of Damyel? Volg dan zeker de workshop macarons maken in Galeries Lafayette in Parijs.
• Leuk om te doen: Tickets Rondvaart op de Seine met Bateaux Mouches (1u) →
• Parijs beleven op een andere manier? Boek onze wandeltour Parijs door Montparnasse (3u) →
1. Ladurée: de meest bekende macaronwinkel in Parijs
Ladurée is een van de bekendste macaronwinkels ter wereld. Met verschillende vestigingen in Parijs, maar de meest populaire winkel kan je aan de Champs-Élysées terugvinden. De winkel van Louis Ladurée opende in 1862 en werd al snel dé hotspot om lekkere macarons te eten in Parijs. Je vindt er een groot aanbod aan macarons met verschillende smaken. Probeer zeker eens de macaron met rozenblaadjes en oranjebloesem. Leuk om weten: de macarons van Ladurée waren te zien in Sophia Coppola’s film ‘Marie Antoinette’ en als Blairs favoriete traktatie in het tv-programma ‘Gossip Girl’.
2. Pierre Hermé: een van de beste macarons en onze persoonlijke favoriet
Ook Pierre Hermé staat bekend om het maken van de beste macarons in Parijs. De eerste winkel werd geopend in 1996 en is sindsdien een begrip in Parijs. Niet alleen vanwege de uitstekende smaak en kwaliteit van zijn klassieke macarons, maar ook om zijn unieke smaakcombinaties zoals mogador, kinako ispahan, praliné noisette of salted-butter caramel. Ze hebben meerdere locaties en absoluut een van de lekkerste macarons in Parijs. Dit is onze persoonlijke favoriet.
3. Damyel: (h)eerlijke macarons voor een redelijke prijs
Damyel werd opgericht in 1988 uit een familiale passie voor chocolade. Misschien wat minder bekend dan Ladurée of Pierre Hermé maar ook bij Damyel kan je, naast hun heerlijke chocolade, uitstekende macarons kopen. Van goede kwaliteit en dit tegen redelijke prijzen. De winkel is gelegen in de leuke wijk Le Marais. Geniet nadien van een koffie op een terras of ga lekker shoppen in deze hippe wijk.
4. Aoki Sadaharu: macarons met een bijzondere smaak
De macarons bij Sadaharu Aoki hebben uiteraard een Japanse flair. De macarons met matcha, umeboshi en wasabi-mierikswortel zijn heerlijk met precies de juiste hoeveelheid aan smaak om de macaron in evenwicht te brengen. Maar maak je geen zorgen, ze serveren ook traditionele smaken zoals pistache, aardbei en chocolade. Je vindt verschillende winkels in de lichtstad om te genieten van een combinatie van Japans minimalisme en Parijse elegantie.
5. Carette: lekkere macarons in een Parijse sfeer
Genieten van lekkere macarons met uitzicht op de Eiffeltoren? Ga dan even langs bij Carette, gelegen aan Trocadéro. Carette is een plek die al bestaat sinds de jaren 1920. Je kunt er brunchen of de macarons en koffie meenemen en nadien zalig genieten op een bankje aan de Seine. En als je ook andere Parijse desserts wilt proberen, staat Carette bekend om een van de de beste eclairs in Parijs. Overtuigd?
6. La Maison du Chocolat: luxe chocolade en macarons
La Maison du Chocolat is een van de beste chocolatiers van Frankrijk. Opgericht in 1977 door meester chocolatier Robert Linxe, is het een begrip in de luxe chocolade en macarons. Ontdek er een selectie van kwalitatieve macarons met intense smaken van chocolade. Maar uiteraard ook een geweldige plek voor liefhebbers van gewone, fijne chocolade.
7. Pierre Marcolini: iriserende kleuren en intense smaken
De Belgische chocolatier Pierre Marcolini staat bekend om zijn chocolade, maar ook voor een van de lekkerste macarons in Parijs. Die hij maakt veel geduld en passie. Zorgvuldig gekozen ingrediënten met één enkele oorsprong: citroen uit Sicilië, passievrucht uit Brazilië, pistachenoten uit Iran, enz… Met hun iriserende kleuren en intense smaken zijn de macarons van Pierre Marcolini erg licht en… délicieux!
8. Volg een workshop macarons maken in Parijs!
Een dag waarop het weer wat minder is? Beleef Parijs net even anders en volg een workshop macarons maken. Deze Franse specialiteit kan je op iedere hoek van de straat kopen en Parijs is dan ook gekend als de macaronhoofdstad van de wereld. Je leert van een expert verschillende macarons maken in een gezellig atelier en nadien neem je jouw creaties en recepten gewoon mee naar huis. Uiteraard heel leuk om een workshop macarons maken te volgen in Galeries Lafayette.
• Volg een macaron-masterclass in Galeries Lafayette (1,5u) →
• Workshop: maak macarons met patisseriechef Noémie (2,5u) →
De beste macarons in Parijs zijn te vinden op diverse locaties en winkels. Ook tal van bakkerijen bieden macarons aan. Zelfs in de grote warenhuizen in Parijs vind je pop-up macaronwinkels. Of ook in de luchthavens hoef je niet zonder de lekkerste macarons te vallen. Bon appétit!
Veelgestelde vragen over de beste macarons en winkels in Parijs
1. Waarom zijn Franse macarons zo bijzonder?
Macarons zijn luchtige, meringue-achtige koekjes met een knapperige buitenkant en een zachte vulling van ganache, jam of botercrème. De combinatie van smaak, textuur en uitstraling maakt ze tot een typisch Parijse lekkernij.
2. Waar vind je de beste macarons in Parijs?
Verspreid over de stad vind je talloze beroemde patisserieën waar je heerlijke macarons kunt proeven, van klassieke zaken in Saint-Germain tot elegante winkels bij de Champs-Élysées.
3. Zijn er bekende winkels die je niet mag missen?
Zeker! Sommige macaronboetieks zijn ware iconen geworden in Parijs, vaak met prachtige etalages en een lange rij voor de deur. Zelfs als je er niet koopt, is kijken al de moeite waard.
4. Wat zijn de populairste smaken?
Favorieten zijn onder andere pistache, framboos, chocolade, vanille, gezouten karamel en rozenwater. Veel winkels bieden ook seizoensgebonden of verrassende smaken aan, zoals passievrucht of matcha.
5. Kun je ook macarons vinden voor een kleiner budget?
Ja hoor. Hoewel sommige boetieks vrij prijzig zijn, kun je bij lokale bakkerijen en kleinere patisserieën vaak voor een paar euro al een heerlijke macaron kopen.
6. Kan ik macarons meenemen als souvenir?
Zeker! Vrijwel alle winkels verkopen mooie geschenkdozen die ideaal zijn om mee te nemen. Bewaar ze koel en droog, en eet ze binnen een paar dagen op voor de beste smaak.
7. Zijn er ook vegan of glutenvrije macarons?
Sommige patisserieën bieden vegan of glutenvrije versies aan, maar het blijft nog redelijk zeldzaam. Check vooraf even online of vraag ernaar in de winkel.
8. Mag je macarons meenemen in het vliegtuig?
Ja, macarons mogen gewoon mee in je handbagage. Zorg ervoor dat ze goed verpakt zijn en niet geplet raken. Ze blijven meestal 3 tot 5 dagen goed, afhankelijk van de vulling.
9. Kun je in Parijs ook zelf macarons leren maken?
Absoluut! Er zijn diverse workshops en kookcursussen (vaak ook in het Engels) waar je leert hoe je zelf deze kleurrijke koekjes maakt én proeft.
10. Wanneer kun je het beste macarons kopen?
Tussen de late ochtend en vroege middag is ideaal. Dan is het vaak nog rustig in de winkels en heb je volop keuze uit verse macarons.
