De beste ijssalons in Parijs. Tijdens de lente of zomer in Parijs is het moeilijk om een lekker ijsje te weerstaan. Met zoete geuren en smaken van vanille, hazelnoot, framboos, aardbei of citroen is het tijd om je smaakpapillen te verfrissen. Er is voor elke ijsjesliefhebber wat wils. Bij hoge temperaturen kan je uiteraard ook in Parijs op vele plaatsen terecht voor het lekkerste ijs, artisanaal gemaakt. Perfecte plekken om op zwoele dagen (of gewoon het hele jaar door) je ijs-honger te stillen.
We gingen op zoek naar het lekkerste ijssalon in Parijs. Of je nu op zoek bent naar klassieke smaken of unieke smaken, er is geen tekort aan heerlijk ijs in Parijs. Of wat dacht je van Libanees ijs? Van het meest populaire ijssalon Berthillon tot ons favoriete ijssalon in Parijs. Dit zijn de beste ijssalons in Parijs die je asap wil ontdekken. Je kan ook genieten van je ijsje aan de oevers van de Seine of in een van de de prachtige parken zoals Jardin du Luxembourg. In een potje of in een hoorntje, graag?
TIP: Fan van Libanees ijs? Breng dan een bezoekje aan Glace Bashir (3e), een hippe ijswinkel die bekendstaat om biologisch Libanees ijs met gemalen pistachenootjes. Of Folderol (11e), een wijnbar en ijssalon in één en momenteel een echte hotspot. Wijn en ijs lijkt een leuke combinatie.
• Leuk om te doen: Tickets Hop on Hop off bus + Rondvaart op de Seine (1u) →
1. GROM: misschien wel het lekkerste ijs in Parijs (2e, 5e & 6e)
GROM is naar onze smaak het beste ijssalon van Parijs. Gelanceerd in Turijn in 2003 en nadien snel hun weg gevonden naar Parijs. Hun credo: “Il gelato come una volta” (Ice cream as before). En daar zijn we het volledig mee eens! Vanaf de eerste hap herkennen we de (h)eerlijke smaak van huisgemaakt ijs. De porties zijn meer dan royaal, de bediening zo warm als in Italië. Ze hebben een ruime keuze aan smaken, zowel voor ijs als sorbet. De pistache moét je absoluut eens geproefd hebben.
2. Berthillon: volgens velen het beste ijssalon van Parijs (4e)
Onmogelijk om Berthillon niet te noemen in dit lijstje. Volgens velen het beste ijssalon van Parijs en zowel populair bij toeristen als bij locals. Berthillon maakt en verkoopt hun bekende ijs al sinds de jaren ’50. Authentieke smaken, zonder kunstmatige toevoegingen. Het recept zelf is een goed bewaard geheim in Parijs. Ze hebben ook een salon de thé, met lekkere gebakjes, thee, koffie en chocolade. Leuk om weten: ook veel brasseries en restaurants serveren het ijs van Berthillon.
3. Pozzetto: intensiteit en kwaliteit van smaken (4e)
In de hippe wijk Le Marais kan je nog een uitstekend ijssalon terugvinden, Pozzetto. Ijssalon Pozzetto biedt slechts 12 smaken. Niet één meer, maar allemaal gemaakt met verse melk en seizoensfruit. Waarbij de nadruk ligt op intensiteit en kwaliteit. Proef zeker eens de pistache Pozzetto, die is goddelijk, vooral vergezeld van witte chocolade.
4. Une Glace à Paris: ijssalon in Parijs met een titel (4e & 18e)
Emmanuel Ryon, een van de mede-oprichters van dit ijssalon, ontving reeds de prestigieuze Franse titel ‘Ice Cream Artisan of the Year’. Een kleine winkel met een ruime keuze aan internationale en lokale smaken. De ijsjes worden elke dag minutieus bereid in de kelder van de winkel met de beste ingrediënten. Ze hebben een winkel in de wijken Le Marais en Montmartre.
5. Glaces Glazed: ijsjes met een gotisch tintje (9e)
Glaces Glazed is misschien wel het meest innovatieve ijssalon in Parijs. Ijs en sorbet met onwaarschijnlijke smaakcombinaties zoals peper, geranium of zelfs chocolade-wasabi! Vakmanschap is hun sterke punt. Zeg maar originele ijsjes en ongelooflijke texturen.
6. Le Bac à Glaces: ouderwetse ijsjes en sorbets (7e)
Met meer dan 60 smaken heeft het ijssalon Le Bac à Glaces zich gevestigd als een van de beste ijssalons in de hoofdstad. Hier kan je terecht voor ouderwetse ijsjes en sorbets, gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten. Denk maar aan geroosterd pistache-ijs, schapenmelkijs, dadel-oranjebloesemsorbet of sorbet-aardbeidieet. Gelegen op een steenworp afstand van het bekende warenhuis Bon Marché Rive Gauche.
7. La Fabrique Givrée: een wereld van creatieve smaken (5e)
La Fabrique Givrée is een ambachtelijk ijssalon gelegen aan de rue Soufflot, vlakbij het Panthéon. Met verschillende merken in heel Frankrijk, werd La Fabrique Givrée in 2012 gelanceerd door twee jeugdvrienden. Creatieve smaken zonder kunstmatige smaakstoffen, kleurstoffen of conserveermiddelen, met fruit dat is geoogst van kleine producenten. Wat wil je nog meer?
8. Il Gelato del Marchese: de geur van pistachenoten (6e)
Bij Il Gelato del Marchese draait alles om elegantie, met uitzonderlijke ijsjes en ambachtelijke sorbets. Van klassieke smaken tot meer verrassende smaken (parmigiano, gorgonzola, basilicum tomaat en zelfs foie gras). Let ook even op de heerlijke geur van geroosterde pistachenoten in de winkel.
