Ben je op zoek naar de beste ijssalons in Parijs? Van het wereldberoemde Berthillon tot hippe adresjes met Italiaans gelato en zelfs Libanees ijs: de Franse hoofdstad is een paradijs voor liefhebbers van ambachtelijk ijs. Zeker tijdens de lente en zomer is er niets lekkerder dan een verkoelend ijsje terwijl je door de straten van Parijs wandelt.
In vrijwel elke wijk vind je een uitstekende ijssalon waar dagelijks vers en artisanaal ijs wordt bereid. Of je nu kiest voor een klassiek hoorntje met vanille, pistache, aardbei of citroen, of liever verrassende smaken proeft, er is voor iedere ijsliefhebber wel een favoriet te vinden. Een ijsje smaakt bovendien extra goed tijdens een wandeling langs de Seine of in een van de mooiste parken van Parijs, zoals de Jardin du Luxembourg.
Voor dit overzicht gingen we op zoek naar het lekkerste ijs in Parijs. Van de iconische smaken van Berthillon tot verborgen parels en vernieuwende ijssalons: dit zijn de 10 beste ijssalons in Parijs die je niet mag missen tijdens je citytrip.
Tip: ben je benieuwd naar Libanees ijs? Bezoek dan Glace Bashir (3e arrondissement), bekend om zijn biologische Libanese ijs met gemalen pistachenoten. Of ga langs bij Folderol (11e arrondissement), een populaire hotspot waar een wijnbar en ijssalon samenkomen. Een goed glas wijn en een ambachtelijk ijsje blijken verrassend goed samen te gaan.
• Leuk om te doen: Tickets Rondvaart op de Seine met Bateaux Parisiens (1u) →
• Ontdek onze unieke wandeltours met een Nederlandstalige local door de overdekte passages & onbekend Montparnasse
1. Berthillon: voor velen het beste ijssalon van Parijs (4e)
Onmogelijk om Berthillon niet te noemen als eerste in dit lijstje. Volgens velen het beste ijssalon van Parijs en zowel populair bij toeristen als bij locals. Berthillon maakt en verkoopt hun bekende ijs al sinds de jaren ’50. Authentieke smaken, zonder kunstmatige toevoegingen. Het recept zelf is een goed bewaard geheim in Parijs. Ze hebben ook een salon de thé, met lekkere gebakjes, thee, koffie en chocolade. Leuk om weten: ook veel brasseries en restaurants serveren het ijs van Berthillon.
2. Amorino: Italiaans gelato met roosjes
Amorino is een populaire ijssalon in Parijs, bekend om zijn ambachtelijke Italiaanse gelato in de vorm van een roos. Je kiest je smaken zelf en ziet hoe je ijsje mooi wordt opgebouwd. De smaken zijn klassiek Italiaans, van pistache tot fruitige sorbets, en worden zonder kunstmatige kleurstoffen gemaakt. Een ideale stop voor een snelle, maar opvallende ijsbeleving in de stad.
3. laCrèma par Roberta Costa: een nieuwe hotspot voor vegan gelato (5e)
LaCrèma is een relatief nieuwe Italiaanse vegan ijssalon, op een steenworp van de Jardin du Luxembourg, die in korte tijd enorm populair is geworden. Alle ijssoorten worden er dagelijks ambachtelijk bereid met huisgemaakte plantaardige melk, zoals pistache- of cashewmelk, wat zorgt voor een uitzonderlijk romige textuur en een intense, pure smaak. Ook de sorbets worden gemaakt van vers seizoensfruit. Wie op zoek is naar hoogwaardig vegan ijs in Parijs, mag deze hotspot aan de Rue Soufflot zeker niet overslaan.
4. Angiolo: hemels ijs in het hart van Saint-Germain-des-Prés (6e)
In het hart van Saint-Germain-des-Prés brengt ijssalon Angiolo zijn “Science Pots” tot leven. Het creatieve duo achter de zaak maakt hier ambachtelijke ijsjes in hun zogenoemde laboratorium van haute-glacerie: van verfijnde sorbets zoals neige de chocolat en cristal citron-yuzu tot romige creaties als bouquet 4 vanilles, edelweiss met Zwitserse room en meringue, of chérie cherry met kriekjes en mascarpone. Hun gelato is fluweelzacht en onweerstaanbaar, en bij een van de twee tafeltjes op de boulevard kun je zelfs genieten van een verleidelijke affogato.
5. Pozzetto: intensiteit en kwaliteit van smaken (4e)
In de hippe wijk Le Marais kan je nog een uitstekend ijssalon terugvinden, Pozzetto. Ijssalon Pozzetto biedt slechts 12 smaken. Niet één meer, maar allemaal gemaakt met verse melk en seizoensfruit. Waarbij de nadruk ligt op intensiteit en kwaliteit. Proef zeker eens de pistache Pozzetto, die is goddelijk, vooral vergezeld van witte chocolade.
6. GROM: (h)eerlijke smaak van huisgemaakt ijs (2e & 6e)
GROM is naar onze smaak ook een van de beste ijssalons van Parijs. Gelanceerd in Turijn in 2003 en nadien snel hun weg gevonden naar Parijs. Hun credo: “Il gelato come una volta” (Ice cream as before). En daar zijn we het volledig mee eens! Vanaf de eerste hap herkennen we de (h)eerlijke smaak van huisgemaakt ijs. De porties zijn meer dan royaal, de bediening zo warm als in Italië. Ze hebben een ruime keuze aan smaken, zowel voor ijs als sorbet. De pistache moet je absoluut eens geproefd hebben.
7. Une Glace à Paris: ijssalon in Parijs met een titel (4e & 18e)
Emmanuel Ryon, een van de mede-oprichters van dit ijssalon, ontving reeds de prestigieuze Franse titel ‘Ice Cream Artisan of the Year’. Een kleine winkel met een ruime keuze aan internationale en lokale smaken. De ijsjes worden elke dag minutieus bereid in de kelder van de winkel met de beste ingrediënten. Ze hebben een winkel in de wijken Le Marais en Montmartre.
8. Glaces Glazed: lekkere ijsjes met een gotisch tintje (9e)
Glaces Glazed is misschien wel het meest innovatieve ijssalon in Parijs. Ijs en sorbet met onwaarschijnlijke smaakcombinaties zoals peper, geranium of zelfs chocolade-wasabi! Vakmanschap is hun sterke punt. Zeg maar originele ijsjes en ongelooflijke texturen.
9. Le Bac à Glaces: ouderwetse ijsjes en sorbets (7e)
Met meer dan 60 smaken heeft het ijssalon Le Bac à Glaces zich gevestigd als een van de beste ijssalons in de hoofdstad. Hier kan je terecht voor ouderwetse ijsjes en sorbets, gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten. Denk maar aan geroosterd pistache-ijs, schapenmelkijs, dadel-oranjebloesemsorbet of sorbet-aardbeidieet. Gelegen op een steenworp afstand van het bekende warenhuis Bon Marché Rive Gauche.
10. Il Gelato del Marchese: de geur van pistachenoten (6e)
Bij Il Gelato del Marchese draait alles om elegantie, met uitzonderlijke ijsjes en ambachtelijke sorbets. Van klassieke smaken tot meer verrassende smaken (parmigiano, gorgonzola, basilicum tomaat en zelfs foie gras). Let ook even op de heerlijke geur van geroosterde pistachenoten in de winkel.
